本物のオリーブオイルとは

 

現在日本の市場に出回っているオリーブオイルの約80％が何らかの欠陥があるオリーブオイルだと言われています。

例えばすでに酸化していたり、酸化したオリーブオイルなどを脱臭して着色したオリーブオイルもあるそうです。

たくさんあるオリーブオイルの中から、どうすれば正しいオリーブオイルが見つかるのか。

大切なポイントをいくつかご紹介します。

オリーブオイルは誰がどうやって、どういう想いを込めて作っているかも大切なポイントになります。

正しいオリーブオイルは香りが豊かで、新鮮な苦味や辛みがあります。

さまざまな健康効能もあるので難しく考えず、健康維持の為に普段の食生活に取り入れてはいかがでしょう。

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